يعتبر فيتامين "B17" أحد العناصر الغذائية وهو من مضادّات السرطان حيث إنّه فعّال للغاية في تقليل الأورام ويحمي الجسم منذ البداية من تطوّر وانتشار السرطان في المستقبل.
وفي هذا الصّدد، كشف موقع "أخبار الآن" عن عدد من المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين، وهي:
البذور
البذور، تحتل أعلى قائمة الأطعمة الغنية بالفيتامين "B17"، ويمكن إيجاد هذا الفيتامين في بذور الخوخ والإجاص والدراق و"النكترين" وأنواع التوت وحتّى في التفاح، كما تحتوي بذور الكتان والقرع والشعير والحنطة السوداء على هذا الفيتامين بكميات معتدلة.
المكسرات
المكسرات غنية بالعناصر الغذائية المختلفة بما في ذلك المعادن والبروتينات، واللوز بشكل خاص وكذلك مكسرات "المكاديميا" و"الكاجو" تحتوي أيضًا على فيتامين "B17" ولكنّ اللوز المر يحتل القائمة تليه "المكاديميا" ثمَّ "الكاجو" أخيرًا.
البراعم
براعم "البامبو" تحتل القائمة، حيث تحتوي على كميات عالية من الفيتامين، تليها براعم "ألفا ألفا"، والحمص وأي براعم خضراء.
الأوراق
تحتوي أوراق البرسيم والكينا على كميات عالية من فيتامين "B17"، وكذلك أوراق السبانخ هي أيضًا مصادر محتملة لهذا الفيتامين، ولكن بكميات قليلة جدًّا.
الفاكهة
يحتوي التوت والفريز والكرانبيري والتوت الأسود، على كميات معتبرة من هذا الفيتامين المضادّ للسرطان، ناهيك عن "الكينوا" بالإضافة إلى الكشمش والملبيري.
الدرنات
البطاطا المقلية و"الكسافا" والبطاطا الحلوة، تحتوي على هذا الفيتامين، ولكنّ "الكسافا" تحتل أعلى القائمة، إنما يجب طهو أوراق "الكسافا" بشكل صحيح وجيّد، لتجنّب تحويل غلايكوسيدات السيانيد التي تحتويها إلى "سيانيد" سام.
الفاصوليا
ينبغي اختيار أنواع الفاصوليا المختلفة للحصول على الفيتامين "B17"، ومنها الفاصوليا السوداء والحمراء، وهي تؤكل مطبوخة ويُنصح بضمّها لقائمة أطباقكم ونظامكم الغذائي للحصول على هذا الفيتامين.