يحتوي الشوفان على الفيتامينات والمعادن الضرورية وهو غنيّ بالألياف المفيدة للجهاز الهضمي. كما يقلل الشوفان من مستويات الكولسترول ويحول دون تصلّب الأوعية الدموية وانسدادها.
الشوفان ممتاز لمحاربة البدانة لأنه يوفر إحساساً عالياً بالشبع كما ينظّم عملية الهضم ويحافظ على الوزن المثالي.
يعالج تناول الشوفان الإرهاق ويحارب الاضطرابات العصبية ويحول دون الاكتئاب ويحفز الجسم على النوم. لالاضافة هو يحارب مرض الروماتيزم ويعالج الأمراض الجلدية.