صحة

إنّ فوائد الملوخيّة عديدة وهامة، ومنها قدرتها على تعزيز صحة القلب والشرايين وأشياء أخرى. فالملوخيّة نبتة من أصول مصرية، تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء، وتتألف من أكثر من 30 عنصراً ومركباً هاماً للحفاظ على صحة الجسم.

إنّ تناول الملوخيّة يسيطر على ضغط الدم وذلك يعود الى محتوى الملوخيّة العالي من عنصر البوتاسيوم ما يجعل لها دوراً كبيراً ومرموقاً في السيطرة هذه لأنّ البوتاسيوم يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والأوكسجين فيها. أما الألياف الغذائية المتوفرة في الملوخية فتساعد في تخفيض نسب الكوليستيرول السيىء في الجسم LDL وزيادة نسب الكوليستيرول الجيد HDL، ومن شأن ذلك المساعدة في تقليل فرص الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين، كما انّ تلك الألياف المتواجدة في الملوخية، تعمل على تنظيم عمليات الهضم والوقاية من الإمساك وتخفيف أعراض القولون العصبي. ومن فوائد الملوخية الأخرى ومنافعها أنها تعمل على تعزيز نمو العظام ووقايتها من الهشاشة والكسر وذلك لأنّ محتواها المرتفع من المعادن المختلفة، الكالسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة، تلعب دوراً هاماً في بناء العظام ووقايتها وحمايتها. وبما أنّ الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، تحوي على كميات كبرى من الحديد، فإنّ الملوخيّة تقي من الاصابة بفقر الدم، وأيضاً فإنّ من ايجابيات الملوخية الوقاية من الأرق واضطرابات النوم، لأنّ محتواها من عنصر البوتاسيوم والمغنزيوم يساعد في تنظيم عمل الأعصاب والمساعدة على الاسترخاء.

إنّ مضادات الأكسدة التي تحويها الملوخيّة اضافةً الى عناصرها بالسيلنيوم وفيتامين س وفيتامين هـ يمنحها دوراً كبيراً في الوقاية من تأثير الجذور الحرة، وبالتالي فإنّ الملوخية تعزز مناعة الجسم وتحافظ على صحة كريات الدم البيضاء وتحمي الجلد وتعزز الرؤية وصحة البشرة وتقي من التجاعيد وعلامات الشيخوخة ومرض الضمور البقعي، فضلاً عن أنّ الملوخية تعزز صحة الدماغ والذاكرة، كما تقي من أنواع مختلفة من السرطانات كسرطان القولون. ويلعب فيتامين هـ دوراً كبيراً في الوقاية من الالتهابات وتخفيف أعراضها مثل التهابات المفاصل والروماتيزم.