صحة

الفرّي هو واحد من الطيور المتوسطة الحجم ، ينتشر في كل قارة أوروبا وآسيا وشمال أفريقيا، وهو من الطيور المهاجرة ونتاجه ما بين 280 – 300 بيضة في السنة الواحدة. يبلغ وزن البيضة ما بين 10 – 12 غراماً. ونسبة الصفار في بيضة طائر الفرّي أكبر من نسبة البياض. إنّ بيض الفرّي زاخرٌ بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين A  الريتينول والـ B2 الريبوفلافين والــB12 وB6 وB1 وC وD وE وأوميغا 3 واوميغا 6 والأحماض الدهنية، والسيلينيوم والكولين والمغنيزيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والفوسفور والزنك. ينشّط بيض الفرّي الدماغ ويساعد على عمل الدماغ بطريقة أكثر كفاءة وفعالية ويحسّن نمو الدماغ لدى الطفل. ويساعد تناول بيض الفري على الوقاية وعلاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية وغيرهما. يعالج بيض الفري قرحة المعدة إذ أنه قلوي عال ويزخر بالعديد من مضادات الأكسدة ويخفف من مستويات حمض المعدة ويساعد على علاج القرحة. يعالج أيضاً أمراض القلب عن طريق التحكم وخفض ضغط الدم كما يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد وفيتامين B12 وحمض الفوليك. يساهم تناوله أيضاً في العناية بالبشرة ومكافحة مظاهر الشيخوخة لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية . يقي تناول بيض الفري من السكري لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية التي تكمن أهميتها في تنظيم معدل السكر في الدم والحفاظ على توازن معدل الإنسولين في الجسم ما يمنع الإصابة بالسكري.

يعزّز تناول بيض الفرّي جهاز المناعة نظراً لغناه بالأحماض الأمينية والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة. يقي بيض الفري من الإصابة بالسرطان جرّاء احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة، كما أنه يزيد القلوية في الجسم التي تُشكّل بيئة غير مناسبة لنمو السرطان. يعالج تناول بيض الفرّي الربو لأنه يعتبر أو يُصنّف كمضاد هستامين طبيعي إذ أنه يعزز وظائف الرئة ويثبط إنتاج البلغم. كما يعزّز تناوله القدرة والرغبة الجنسية للرجال لاحتوائه على الفوسفور والبروتيينات وفيتامين B وفيتامين D وفيتامينE، وهذه المواد الغذائية تحفّز غدّة البروستات، وهو أمر حيوي لصحة الرجل الجنسية.