تعرّفوا الى تأثير تناول اللحوم والأسماك النيئة على صحتكم!
قد يتناول بعض الأشخاص الأطعمة النيئة من اللحوم والأسماك دون الانتباه إلى المشاكل الصحية التي قد يتعرّضون لها.
وفى هذا السياق، يوضح الدكتور "هاني كمال” أخصائي التغذية والسمنة، أنّ تناول اللحوم والأسماك النيئة يشكّل ضرراً على الصحة لأنها تحتوي على بكتيريا تسبّب التسمم الغذائي وتؤدي إلى الإصابة ببعض أمراض المعدة الخطيرة، فبالنسبة للحوم تحتوي على بكتيريا السالمونيلا والأسماك بها بويضات للديدان التي تدخل جسم الإنسان وتسبّب التهابات معوية شديدة وتظهر الأعراض على هيئة إسهال وقيء والتهابات في المعدة والتعرّق الشديد.
لذا يوصي الدكتور بضرورة تجنّب تناول الأسماك واللحوم النيئة وخاصة بالنسبة للمرأة الحامل وكبار السن والأطفال لأنهم أكثر عرضة للعدوى وانتشار البكتيريا بسبب ضعف مناعتهم، موضحاً أنه يجب غسل اللحوم والأسماك وطهيها جيدا، لتجنّب أي مشاكل صحية كالتسمّم الغذائي.
ويقول أخصائي التغذية والسمنة أنه يجب شرب عصير الليمون بعد تناول الأسماك واللحوم لأنه يعمل على تطهير المعدة ويحدّ من مضاعفات حدوث التسمم الغذائي التي تظهر بعد ساعة من تناول الطعام.
المصدر: حصريا
