8 أخطاء تؤدي إلى إفساد وصفات الطعام في رمضان

تكثر العزائم في شهر رمضان ويوجد بعض الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى إفساد وصفات الطعام وبحسب موقع لايف ستايل ديبلي الإلكتروني ذكرت القائمة التالية.                                                  

-1 الكثير من التوابل: كثرة التوابل بإمكانها أن تفسد وصفة الطعام. إضافة السكر أو الزبدة تخلصك من هذه المشكلة.

2-الحلاوة الزائدة: تحتاج بعض وصفات الطعام والحلويات إلى قياس كمية السكر والمكونات الأخرى بشكل دقيق. إضافة عصير الليمون تخلصك من الحلاوة الزائدة.

3-الطهي الزائد: نسيان الطعام على النار، قد يؤدي إلى احتراقه من الأسفل. لحل هذه المشكلة، بإمكانك وضع وعاء الطهي في الماء البارد لعدة دقائق.  

-4 احتراق الخبز: يواجه الكثيرون هذه المشكلة، حيث يحترق خبز التوست المحمص بسبب وضعه في آلة التحميص لفترة طويلة. للتخلص من الحرق، يمكن استعمال المبرشة.

5-الخضروات طرية للغاية: في بعض الأحيان، تصبح الخضروات طرية بسبب طهيها لفترة طويلة. إذا حدث ذلك، بإمكانك وضع الخضروات في وعاء من الماء البارد مع الجبن لبعض الوقت.

-6 سلق المعكرونة لوقت طويل: سلق المعكرونة لوقت طويل يجعلها تتشابك وتتحول إلى عجين. الحل لذلك تحميصها على النار مع زيت الزيتون.

-7التصاق الكعكة: إذا كنت تعاني من التصاق الكعكة بالقالب، اتركها لتبرد، ومن ثم ضع الجزء السفلي من القالب في الماء الساخن.

-8الدجاج الجاف: إذا كان الدجاج جافاً بعد الطهي، سيكون تناوله صعباً ويمكن التعامل مع هذه المشكلة بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وإضافة الصلصة أو التوابل إليها.