التايمز: القهوة بخطر وفي طريقها إلى الزوال
حجم الخط
نشرت صحيفة التايمز مقالا كتبه، بن ماكنتاير، يحذر فيه من الخطر الذي يهدد القهوة بالزوال من العالم.
يقول بن ماكنتاير إننا نستهلك القهوة يوميا وبكميات كبيرة ولا نحسب لذلك أي حساب. ويذكر أن البن يزرع في 70 دولة تنتج حوالي 10 ملايين طن سنويا، وهي السلعة القانونية الثانية في العالم من حيث التداول بعد النفط ويشرب الناس نحو 2.25 مليار كأس قهوة يوميا.
ولكن هذا الشراب التاريخي أصبح اليوم مهددا.
فأغلب أنواع البن مهددة، وبعضها في طريقه إلى الانقراض بسبب انحسار بيئتها الطبيعية، والتغير المناخي، حسب ما بينه باحثون.
وهذا لا يعني أن القهوة ستختفي فجأة، ولكنها ستزداد غلاء، وتصبح أقل تنوعا.
ويقول الكاتب إن أثيوبيا أكبر منتج للبن في أفريقيا هي التي تخسر أكثر من التهديد الذي تتعرض له القهوة، إذ يعمل في زراعة البن نحو 15 مليون أثيوبي.
ويعتقد أن قصة القهوة بدأت هناك في منطقة كافا. ووصلت القهوة في القرن السادس عشر إلى الشرق الأوسط ومنه انتقلت إلى البندقية ثم بقية دول أوروبا.
المصدر: بي.بي.سي
