صحة

يتمتّع البن اليمني بمذاق لاذع يمنحه نكهة خاصة لا مثيل لها بين باقي أنواع البن، كما أنه يمتلك رائحة عطرية قوية.

يُعتبر البن اليمني من أقدم أنواع البن على مستوى العالم، وهو من أنواع البن العربي، وإنّ أول من زرعه في أراضي اليمن، رجل دين اسمه جمال الدين الذبحاني. إنّ أول شحنة من البن اليمني صدرت من اليمن كانت من ميناء فخاء اليمني عام 1628 إلى هولندا، ومن هنا جاءت تسمية البن اليمني بالموكا نسبةً إلى ميناء فخاء، حيث أطلق الهولنديون إسم MockaCoffee على القهوة اليمنية التي استوردوها من ميناء فخاء. وبذلك تحوّلت القهوة اليمنية من مشروب شعبي يقدّم للضيافة في المناسبات ، والإسترخاء في أوقات الراحة، وقد أصبح البن اليمني من أرباح التجارة اليمنية  ومن أهم مقوّمات الإقتصاد اليمني. يُعتبر اليمن الموطن الأصلي للقهوة العربية ، ويُعتبر البن اليمني ارابيكا من أفضل أنواع حبوب القهوة والبن في العالم وأكثرها مبيعاً، ومن أهم خصائص البن اليمني مذاقه الفاخر، وحموضته العالية. إنّ من أهمّ ميزات البن اليمني ، أنه لا يعدو كونه مشروباً فاخراً للضيافة والتلذّذ في أوقات الراحة بل هو أيضاً قيمته الغذائية عالية ، يضمّ عناصر هامة مثل مضادات الأكسدة وفيتامينات مثل B5 و B2 ومعادن مثل الكالسيوم والمغنزيوم ، وتعدّ فوائد القهوة اليمنية كثيرة في حال تمّ تناولها باعتدال ودون إفراط، إذ تساعد مميزات البن اليمني على زيدة الإنتباه والتركيز، وتنشّط الجهاز العصبي، وتحسّن المزاج وتمنح الشعور بالراحة والإسترخاء. ويخفّف تناول البن اليمني من التعب والإرهاق والشعور بالنعاس ويساعد أيضاً على التنحيف وحرق الدهون وبساهم في إنقاص الوزن الزائد. يحارب تناول البن اليمني الجذور الحرّة الضارّة بالجسم ما ينشّط عمل الجهاز المناعي وبالتالي الحماية والوقاية من بعض الأورام السرطانية. ويحمي تناول هذا البن من أمراض الشرايين وينشّط عمل عضلة القلب. يحمي تناوله الكبد من الإصابة بالسرطان والتليّف لأنه يحدّ من إفراز أنزيماته. يقوّي تناول البن اليمني الجهاز العصبي ويحمي من الإصابة بالألزهايمر والباركنسون والتحرّق، ويساعد على الوقاية من مرض السكري النوع الثاني لأنها تنشط أنسولين الجسم وتخفّف نسبة السكر في الدم.