تصريح "غذائي" هام لمنظمة الصحة العالمية!
أعلنت منظمة الصحة العالمي، في 14 مايو الجاري، عن خطة نوعية لدفع حكومات العالم إلى الاستغناء الكامل عن استخدام الدهون غير المشبعة في دولها.
وتتحدث الخطة الدولية الجديدة عن مجموعة محددات، تسعى إلىوقفتزويدسوق الغذاء العالمية بأي نوع من "الزيوت المهدرجة"، وذلك بحلول عام 2023. وبذلك يتمإنقاذ حياة أكثر من 10 ملايين شخص، حسب تصريح المنظمة.
وربطت المنظمة الدهون غير المشبعة والمنتجة صناعيا، بعلاقتها المباشرة بحالات الوفاة المبكرة، لملايين الأشخاص حول العالم. كما يطلق عليها اسم "زيوت الخضار المهدرجة" داخل الولايات المتحدة.
ويتميز هذا النوع من "الزيوت" بانخفاضسعره وطول مدة استخدامه المنزلي، وخاصة في الدول النامية التي لا تدرك خطر هذه المنتجات الصناعية بالشكل الكافي، وبالتالي، يزداد الإقبال الشعبي على شرائه بدلا من الخيارات الأكثر صحية.
كما تحركت عدة حكومات للحد من استخدام الدهون غير المشبعة، أو حظرها كليا، بما في ذلك: الدنمارك، سويسرا، بريطانيا والولايات المتحدة.
