في 1 تشرين الأول من كل عام يحتفل باليوم العالمي للقهوة، فهذا اليوم هو مناسبة عالمية تكرم مشروب القهوة وتعزز ثقافته وتأثيره الاجتماعي والاقتصادي.
وقد تم الاحتفال بهذا اليوم للمرة الأولى في 1 أكتوبر 2015، حيث تم إطلاق المناسبة رسميًا من قبل المنظمة الدولية للقهوة (ICO) في ميلانو، إيطاليا، كجزء من معرض إكسبو 2015.
ويهدف هذا اليوم العالمي للقهوة إلى تسليط الضوء على أهمية المشروب في حياة الناس وتعزيز التواصل والتفاعل بين عشاق القهوة حول العالم.
كما يُعتبر فرصة للاحتفال بتنوع أصناف القهوة وتذوقها، ولشكر المزارعين والمصنعين الذين يعملون في صناعة القهوة وتوفيرها لنا بشكل يومي.
ووفقًا لما ذكره موقع deathbycoffe :فإن حبوب القهوة تعتبر ثاني أكبر سلعة يتم تداولها في العالم ،بحيث يتم استهلاك القهوة بكميات كبيرة، ما يجعلها المشروب المفضل بعد الماء،كون إستهلاك الناس للقهوة على مستوى العالم يقارب حوالي 2.25 مليار كوب من القهوة يوميًا.
وتبلغ قيمتها أكثر من 100 مليار دولار في جميع أنحاء العالم.
راعي ماعز
ويبقى السؤال من اكتشف القهوة؟
قيل إن القهوة اكتشفها راعي ماعز في إثيوبيا في القرن السادس عشر. رأى ماعزه يأكل كرز القهوة. وبعد ذلك لاحظ تغيرا في سلوكهم، إذ اكتسبوا قدرًا كبيرًا من الطاقة ولم يناموا ليلاً.
فما كان من الراعي إلا ان شارك النتائج التي توصل إليها مع الرهبان المحليين، وبعد أن تناولوا مشروبًا مع حبوب القهوة، أدركوا أن بإمكانهم البقاء مستيقظين طوال الليل والصلاة.
لذلك، نشروا الكلمة بين الرهبان الإثيوبيين الآخرين ووصلت إلى جميع أنحاء العالم المتحضر.
عقاب بالإعدام
وفي هذا الإطار،تجدر الإشارة ،أنه خلال عصر الإمبراطورية العثمانية في القرن السابع عشر، وتحديدًا في عصر السلطان مراد الرابع، تم حظر القهوة ومنع تداولها على المستوى العام وكان من يجاهر بشربها يعاقب بقطع رأسه، بدعوى أنها تؤثر على عقول الناس وتزيد غضبهم.
لكن بعد وفاة السلطان مراد خفف أخيه الفرمان واكتفى بتغريم وجلد شارب القهوة.
في المقابل ، لم تكن البرازيل قادرة على تحمل تكاليف إرسال رياضييها إلى لوس أنجلوس للمشاركة في دورة الألعاب الأولمبية عام 1932، لذلك قامت الحكومة بتحميلهم في سفينة مليئة بالقهوة والتي تم بيعها في الطريق لتمويل رحلتهم.
أيضا ،وفي القرن الخامس عشر، لعبت القهوة دورًا حيويًا في الزواج في تركيا حيث كان يتم اختيار الزوجات المحتملات أو رفضهن بناءً على قدرتهن على صنع القهوة.
القهوة سبب للطلاق
ومع ذلك، كانت للمرأة اليد العليا بمجرد الزواج. إذا لم يقدم الرجل ما يكفي من القهوة لزوجته، فيمكنها استخدام ذلك كسبب للطلاق.
لكن ما هي أغلى قهوة في العالم؟
أغلى قهوة في العالم هي القهوة العاجية السوداء. ويمكن أن يصل سعرها إلى 1100 دولار للكيلوجرام الواحد.
ويتم إنتاج هذه القهوة من كرز القهوة المهضوم جزئيًا والذي تأكله وتتبرزه الفيلة التايلاندية.